نگین و محمد حسین

   منظوراز مقوی و مغذی کردن غذای کودک اضافه کردن برخی از مواد غذایی به غذای کودک است که بتوان بویژه در مواقعی که کودک دچار تاخیر رشد شده است انرژی و مواد مغذی بیشتری مانند پروتئین انواع ویتامین ( مانند ویتامین آ و سی و ..) و انواع ملاح ( مانند کلسیم آهن روی و ...) را به کودک برساند. اضافه کردن موادی که فقط انرژی غذای کودک را بیشتر می کند ( مقوی کردن ) اضافه کردن موادی مانند شکر و روغن فقط انرژی دریافتی کودک را افزایش می دهد و در  واقع به جز انرژی مواد مغذی دیگری در چربی ها و شکر وجود ندارد اضافه کردن شکر به غذای کودک باعث می شود ذائقه کودک به طعم شیرین عادت کند و در نتیجه کودک تا سنین بزرگسالی به غذاهای شیرین علاقه...

اگر مادر در زمان تغذیه کودک هدفهای زیر را دنبال کند         نیازهای تغذیه ای کودک را تامین کند         احساس استقلال کودک را در خوردن غذا برآورده سازد         عکس العمل مناسب و یکنواختی در مقابل رفتارهای کودک ابراز کند         ذائقه او را به انواع مواد غذایی عادت دهد         محیط سرشار از محبت و صمیمت و بدور از جنجال در زمان غذا خوردن فراهم کند         سفره غذا را در شرایط  مناسب که خاطره دلپذیری ایجاد کند فراهم کند ...

مواد غذایی حاوی مواد مغذی کربوهیدارت چربی پروتئین و املاح هستند که نیازهای بدن را  تامین می کنند نوع و میزان مواد مغذی در منایع غذایی متفاوت است ( جدول 1 ) بمنظور تامین نیاز به مواد مغذی حجم غذای دریافتی و دانسیته انرژی و مواد مغذی آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است و آگاهی از تناسب تنوع و تعادل غذایی ضروری است در اغلب کشورها راهنمایی غذایی ضروری است در اغلب کشورها راهنمای غذایی با استفاده از گروه های اصلی غذایی و با تعیین سهم مشخص برای هر یک از گروهها به گونه ای تنظیم شده است که حداقل نیازهای روزانه بدن به مواد مغذی تامین گردد بدین ترتیب تناسب تنوع  و تعادل غذایی تامین گردد بدین ترتیب تناسب تنوع و تعادل غذایی تامین شده و فرد از یک...

     غلات مانند برنج بهترین ماده غذایی  برای شروع تغذیه تکمیلی است  چون هضم آنها آسان است فرنی یک از بهترین غذاهایی است که می توان از یکبار در روز به اندازه 1 تا 3 قاشق مرباخوری شروع کرد و بتدریج بر مقدار آن متناسب با اشتهای کودک افزود از هفته دوم شروع غذای کمکی می توان علاوه بر فرنی شیر برنج و حریره بادام نیز به کودک داد. این غذاها نیز باید از مقدار کم و یکبار در روز شروع شود و بتدریج براساس  میل شیرخوار بیشتر شود تغذیه شیرخوار با فرنی شیربرنج و حریره بادام را می توان تا دو هفته ادامه داد . بسته به علاقه کودک به این نوع غذاها می توان حتی تا یکسالگی و یا بیشتر از این غذاها به عنوان یک وعده غذایی کمکی...

   در سالهای اولیه زندگی افزایش قد و وزن کودک دو تغییر اساسی  در رشد و تکامل اوست در یکسالگی کودک توانایی ایستادن را پیدا می کند در 2 سالگی راه رفتن را تجربه می کند و در 3 سالگی با اطمینان و اعتماد کامل حرکات جهشی انجام میدهد در این دوران استخوانها رشد طولی میکند و بر حجم ماهیچه ها افزوده می شود بطوری که روزانه 6 گرم افزایش قد خواهد داشت  نیاز انرژی  بعد از دو سالگی با آهسته شدن رشد اشتهای کودک هم کاهش می یابد پس براساس روند رشد کودک تقاضا برای دریافت غذا نیز تغییر می کند هر چند میزان دریافت انرژی از یک غذا تا غذای دیگر متفاوت است اما کل غذای دریافتی روزانه کودک ثابت است در یک سالگی به حدود 1000 کیلو کالر...

اگر فقط بخواهيم فهرست وار مروري بر عواقب تنبيه جسماني و يا كتك زدن بچه ها بيافكنيم موارد ذيل قابل ذكرند: 1)‌ تنبيه جسماني خيلي زود اثر آگاه كننده خود را از دست مي دهد يعني بچه اي كه كتك مي خورد خيلي زود Desensitized مي شود 2) مجازاتگر كه در غالب موارد مادر و پدر طفل مي باشد مجبور است هر بار بر شدت آن بيافزايد كه طفل از مجازات دچار ترس و اضطراب گردد و ديگر , عمل بد خود را تكرار نكند يعني هذفي كه تنبيه كننده به دنبال آن است. 3) در اثر اين تشديد مجازات در اكثر موارد مجازاتگر عنان اختيار را از دست داده و لطمات شديدي در حين حمله خشم برطقل وارد مي سازد كه همان معناي abuse Physical  را زنده كرده و در نتيجه در بسياري موارد بچه آنچنان...

نخستين فشارهاي روحي رشد مغز انسان را محدود میکند. نياز كودكان به مهر و محبت به اندازه كافي شناخته شده است، اما اين شناخت كه عشق و علاقه نه تنها در پختگي عاطفي نقش دارد بلكه ساختار مغز را نيز متاثر مي‌كند، يافته جديدي است   به گزارش  پايگاه اينترنتي مجله علمي "روانكاوي" آلمان، به هنگاميكه دانشمندان كودكان يتيم يك كشور اروپاي شرقي را مورد مطالعه قرار دادند، در مغز آنها "حفره سياهي" يافتند كه طبيعتا بايد "‪Kortex‬ ‪ "orbitofrontale‬ باشد. اين همان بخش از مغز است كه مسووليت رشد و تحول در درك احساس و ساخت، عملكرد و هضم عواطف، تجربه زيبايي و لذت، لياقت و هنر رفتار و برخورد عاقلانه با ديگرا...